OPG Jareš: "Napokon smo ostvarili san i otvorili sobe. Sada nudimo potpuni život na selu"
kolumnist
komunalije
Vezane vijesti
Priča o OPG-u Jareš, smještenom u Donjim Sređanima, selu nadomak Daruvara, zapravo je priča o onoj Hrvatskoj koja ne sjedi unedogled u birtiji i mantra kako "ništa ne valja". Priča je to o onoj Hrvatskoj koja ne visi na Facebooku na kojem iz dana u dan vojska "sveznajućih" troši Bogu dane sipajući žuč u komentarima tražeći potvrdu svoje "pameti".
To su, znate ih sigurno i vi, u pravilu stručnjaci za sve, osim za vlastiti život.
A obitelj Jareš puna je stručnjaka za delicije i - vlastiti život.
Pokraj sada već ozbiljnog imanja na adresi Donji Sređani 3 stoji kućica sagrađena od stare cigle. Zub vremena ju je vidljivo nagrizao i pomislio bi čovjek da bi je trebalo možda malo i "picnuti" jer bode oči pokraj druge, novije i, naravno, bitno veće kuće. U toj trošnoj je zapravo i stvoreno ono što će poslije postati OPG Jareš.
Imanje se nalazi, moglo bi se reći, usred ničega i još u blizini groblja. Ona "žučna" Hrvatska iz birtije i s Facebooka sigurno nikad tu ne bi vidjela sebe, svoju obitelj, a pogotovo ne neki svoj privatni biznis ili bilo kakav potencijal. No, ne i Jarešovi.
U redu, nije da su se "jučer" počeli baviti proizvodnjom sira, traje to već gotovo 30 godina. Malu siranu otvorili su 2008., prisjetit ćete se, godina je to početka globalne recesije, koje je razbucala mnoge sudbine. Ali ne i Jareše. Doduše, treba reći da se sir kod njih generacijski proizvodio, ali OPG su Adela i njezin Vlado registrirali točno na početku recesije.
Strpljivo su radili i gradili svoju priču, korak po korak. Odricali se i slijedili svoj san o OPG-u koji će jednog dana ozbiljno zakoračiti i u ugostiteljstvo, nuditi zdravo i domaće. OPG na kojem će gosti moći i prenoćiti u rustikalno uređenim sobama.
- Danas možemo reći da je san koji smo godinama sanjali napokon ostvaren - rekla nam je Adela Jareš, glavna pokretačica svega što se na njezinom obiteljskom imanju događa. I nekako joj se na licu umjesto smješka vidjela muka, kao da joj je u tom trenutku kroz glavu proletjelo što su sve prošli u proteklih 30-ak godina da bi danas imali to što imaju. Muka je to, koju mi ostali, nismo ni vidjeli ni čuli, ali njima se, kako to uvijek s trudom i ide, na kraju i isplatila.
Sirevi im na natjecanjima osvajaju zlatne medalje, a proizvode razne vrste od mlijeka svojih krava. Najnagrađivaniji im je škripavac dok se vole pohvaliti i sa svojim prvim hrvatskim sirom s dodatkom koprive - Koprivkom.
Obitelj Jareš danas je svečano otvorila svoje tri sobe za smještaj gostiju, a odmah pokraj njih nalazi se i prostrana blagovaonica iz koje se na jednom dijelu poda kroz stakleni dio poda vidi i njihova mala sirana.
Pomogli su im u svemu tome i sredstva iz Europskih fondova, iz mjera za ruralni razvoj, Bjelovarsko-bilogorska Županija, Grad Lipik i Turistička zajednica.
Svaka soba ima izlaz na terasu, a današnje svečano otvorenje uveličali su im svojim dolaskom župan Marko Marušić, direktor Turističke zajednice BBŽ-a Marcel Medak, saborski zastupnik Vladimir Bilek i gradonačelnik Lipika Vinko Kasana.
- Sada možemo ugostiti ljude onako kako smo oduvijek htjeli, možemo im pružiti potpuni doživljaj života na selu, spavanje u lijepo uređenim sobama i vrhunske, zdrave domaće proizvode - kaže Adela Jareš. Na tome joj je čestitao i župan Marko Marušić.
- Ovo je rezultat vašeg rada i obiteljske sloge i na tome vam mogu samo čestitati. Županija će uvijek popratiti ovakve dobre priče jer tu su sada, pored proizvodnje sira, i smještajni kapaciteti što nam jamči da će obitelj Jareš tu još dugo biti i dalje se razvijati. Željeli bismo imati što više primjera poput vašeg - rekao je župan Marko Marušić dodajući da će im Županija biti potpora u poljoprivrednim i turističkim segmentima.
Direktor Turističke zajednice Bjelovarsko-bilogorske županije Marcel Medak također je pohvalio ono što je obitelj Jareš stvorila na svom imanju.
- Ovo je odličan primjer kako se kroz turizam mogu razvijati ruralna područja. Ovdje vidimo dobitnu kombinaciju koja ide od proizvodnje do plasmana proizvoda kroz turizam koji sada ima i jedan prekrasan smještajni objekt uređen u ruralnom, ali modernom stilu. To je dobitna kombinacija kako privući goste u ruralna područja. Kao što je rekao župan Marušić, koristili su poticaje za poljoprivredu i turizam, za podizanje kvalitete smještaja i zahvaljujem im se što su iskoristila ta sredstva. Osim što su uredili i hortikulturu, poticaje su iskoristili i za nabavku dva električna bicikla s kojima su obogatili svoju ponudu - rekao je direktor Turističke zajednice BBŽ-a Marcel Medak.
Jedan od onih koji 15-ak godina prati razvoj ovog OPG-a je i saborski zastupnik za češku i slovačku manjinu Vladimir Bilek.
- Vi kao obitelj surađujete ne samo s lokalnom upravom, odnosno Gradom Daruvarom nego i s Gradom Lipikom i njihovom Razvojnom agencijom LIRA-om te s Bjelovarsko-bilogorskom županijom koja vas je također prepoznala i daje vam maksimalnu potporu. Surađujemo više od 15 godina na raznim projektima tako da pratim vaš razvoj i ovaj ugostiteljski dio sada je jedna kruna vašeg truda. Drago mi je što na našem području imamo OPG koji razvija "od polja do stola" i nadam se da će ovakvih OPG-ova kao što je vaš biti što više - rekao je Vladimir Bilek.
Činilo se da je s ovakvim razvojem imanja Jarešovih vidljivo najzadovoljniji bio gradonačelnik Lipika Vinko Kasana koji, kako je sam rekao, već dugi niz godina surađuje s njima, još iz vremena kada nije bio gradonačelnik. A njihovu ponudu pokušao je slikovito opisati kroz nedavni događaj kada je na njihov OPG doveo goste iz Islanda.
- Doveo sam ovdje Islanđane jer na OPG-u Jareš možete dobiti ono što ne možete dobiti u niti jednom hotelu. Islanđane su prvo oduševili svojom ljubaznošću, s doručkom su ih razoružali, a s večerom "dotukli". Islanđani su bili oduševljeni - rekao je Kasana, izazvao smijeh okupljenih, pa dodao:
- Posebno mi je drago što se OPG Jareš ovako lijepo razvio jer njihov put pratim posljednjih 20-ak godina i znam koliko su truda u posljednja dva desetljeća uložili da bi došli do ovoga što imaju danas. Ponosan sam na vas! - poručio im je gradonačelnik Lipika Vinko Kasana.
S Vladom i Adelom Jareš na OPG-u rade i njihove kćeri Marieta i Marta, a da je budućnost osigurana vidjelo se i po pomlatku, braci i seki blizancima koji žive djetinjstvo is snova, okruženi zdravom hranom i domaćim životinjama.
I tako se "usred ničega", uz puno muke i truda razvila jedna lijepa priča koja bi trebala inspirirati mnoge da krenu sličnim putem i izgrade nešto svoje, neku novu vrijednost na koju će kasnije biti ponosni i oni i njihova djeca.
Naravno, ako se neki i odluče za takvu avanturu, te ljude nećete vidjeti kako sjede u birtijama i pričaju da "ništa ne valja" niti ćete ih vidjeti kako po Facebooku objašnjavaju ljudima "sve o svemu" osim o svom životu.
Ti ljudi neće imati vremena za gubljenje.