Proteinski puding od batata - slastica koja će vas osvojiti na prvu

Sestre Martina i Matea Klobučar Daruvarčanke su zaljubljene u kuhanje. Od malih nogu uživaju u otkrivanju novih recepata i modificiranju klasičnih. Prije nekoliko mjeseci smo ih predstavili u velikoj priči o njihovom kulinarskom razvoju, a za čitatelje našeg portala svakog će tjedna otkrivati svoje specifične recepte koje lako možete pripremiti u svojoj kuhinji i kulinarskom inovacijom razveseliti svoje ukućane. Za ovaj tjedan su vam pripremile nešto posebno - Proteinski puding od batata!

Onaj tko kaže da je batat rezerviran samo za slana jela, nikada ga nije probao ubaciti u slastice. Čokoladni okus u kombinaciji s kremastom teksturom batata osvajaju na prvu, stoga vam svakako preporučujemo da sljedeći put kad budete kuhali batat skuhate koji više, i od viška pripremite ovaj ukusni proteinski puding.

Za dvije veće porcije će vam trebati:

▪️ 1 batat od oko 250-300 g

▪️ 20 g kakaa

▪️ 60 g proteina od čokolade

▪️ 1 žličica ekstrakta vanilije

▪️ 30 g agavinog sirupa (može i med)

Oguljeni batat narezan na manje komade skuhajte u vodi i ocijedite. Pustite da se prohladi, pa ga smiksajte u blenderu ili multipraktiku. Dodajte sve ostale sastojke te miksajte dok se smjesa ne poveže. Puding izlijte u čaše ili zdjelice te poslužite uz dodatke po želji.

Sve dosadašnje recepte sestara Klobučar možete pogledati na njihovom Facebook i Instagram profilu @kao kuham.