Palačinke s čokoladom i voćem na kat? Da, ponekad vrijedi žrtvovati malo zdravlja za čisti užitak!
kolumnist
komunalije
Danas ćemo vam preporučiti nešto ćemo je doista teško odoljeti.
Ljudi u palačinkama uživaju još od antičkih vremena. Dok još nije bila izmišljena tava, smjesu su izlijevali na vrući kamen. Srećom, kako je ljudska vrsta evoluirala, paralelno s nama su evoluirali načini priprema palačinki.
Upravo zahvaljujući evoluciji, imamo čast predstaviti vam ovaj prekrasan recept s kojim dan možete započeti, ali i završiti, kako se kome sviđa. Nekad nam je jednostavno potrebno zanemariti disciplinu tijela i prepustiti se okusima koji možda u većim količinama nisu baš najzdraviji, ali nam se u tom trenutku zbog njih život čini ljepšim.
Dame i gospodo, njihovo preukusno veličanstvo, čokoladne američke palačinke s voćem! Jao! :)
SASTOJCI:
* 150 g brašna
* 40 g kakaa u prahu
* 2 žličice praška za pecivo
* prstohvat soli
* 2 jaja
* 6 žlica šećera
* 300 ml mlijeka
* 1 žlica ulja
* 1 žličica vanilin ekstrakta
UPUTE:
1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka pa od bjelanjaka umutite snijeg
2. Žumanjke pomiješajte sa šećerom i izmiksajte. Dodajte mlijeko, ulje i vanilin šećer pa promiješajte
3. Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Pjenjačom umiješajte dok ne dobijete glatku smjesu
4. U smjesu na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka te umiješajte laganim kružnim pokretima
5. Tavu namastite s maslacem ili uljem. Palačinke pecite na srednje jakoj vatri, svaku stranu cca 1 min. U tavu izlijte smjesu tako da dobijete male kružne palačinke promjera 7-8 cm
6. Prelijte s čokoladom, medom ili javorovim sirupom. Kombinirajte sa svježim voćem po želji
