DANI BRAMBORAKA Najbolje popečke od krumpira u Gornjem Daruvaru ispekli Podboraci
kolumnist
komunalije
Vezane vijesti
DARUVAR – Protekloga vikenda mnoštvo zaljubljenika u tradiciju okupilo se u Gornjem Daruvaru. Povod tome bila je 8. kulturno-zabavna i gastronomska manifestacija Dny bramboráků - Dani bramboraka.
Kako smo i najavljivali ranije, organizira ju Udruga Češka beseda Gornji Daruvar koja se, između ostaloga bavi očuvanjem običaja i tradicije Čeha u ovim krajevima.
Ova vrijedna ekipa promovira običaje koje su njihovi preci donijeli na daruvarsko područje. Mnoga jela koji se spremaju u daruvarskom kraju potiču od doseljavanja Čeha.
Jedna namirnica je sigurno najzastupljenija, a to je krumpir.
-Pošto je u češkim obiteljima, ali ne samo u češkim, krumpir vrlo zastupljena namirnica, želja nam je bila da mu pridodamo još veću važnost.
Jednostavno, starinsko jelo
Na svim manifestacijama koje se organiziraju na prostorima gdje Česi žive vrlo često se sprema jelo od krumpira - bramborak ili popečci od krumpira. Ovo jednostavno jelo koje se priprema od krumpira, brašna, jaja, mlijeka i pokojeg začina i prži se na masnoći, vole svi jer svojim okusom dobro se sljubljuje s raznim pićima, no zasigurno je najbolje uz pivo – Staročeško, pojašnjava nam Damir Malina, predsjednik ČB Gornji Daruvar.
Kazao je kako se ove godine natjecalo deset ekipa koje su od organizatora dobile štand, potrebne namirnice krumpir, brašno, mlijeko i jaja.
-Na čemu će peći i začine su si morali sami osigurati. Svaka ekipa je predala jedan bramborak stručnom žiriju na ocjenjivanje. U žiriju su bile tri vodeće kuharice u daruvarskim restoranima, Anamaria Toth, Svjetlana Gladoić i Snježana Hunjek Pitan, ističe Malina.
Ekipe: Dvije ekipe Češke besede Ljudevit Selo - Lipovaci i Lipovačke, Šibovac, Končanica, Zagreb, Daruvarski Brestovac, domaće ekipa Holky podborky i Podboraci, Društvo Mađara Pakrac i tim Otkriveni talenti.
-Žiri je odabrao tri najbolja bramboraka: 1. mjesto ekipa Podboraci, 2. mjesto ekipa Društvo Mađara Pakrac i 3. mjesto Holky podborky. Najbolji su dobili prigodne nagrade, dok su svi ostali dobili poklone i zahvalnice za sudjelovanje, kaže nam Malina.
Gosti iz Češke
Naglašava i kako se tokom dana bramborak dijelio besplatno svim posjetiteljima koji su došli iz Daruvara i okolice, a dragi gosti bili su i prijatelji iz Republike Češke koji su u Gornji Daruvar stigli isključivo zbog njihove manifestacije.
Od 18 sati je bio kulturno-umjetnički program u kojemu su sudjelovali Češka beseda Lipovljani s folklornom i glazbenom skupinom, Češka beseda Zagreb s folklornom skupinom, HKUD „Zeleni Gaj“ s folklornom i tamburaškom skupinom te domaće skupine i djeca s recitacijama i pjesmama.
-Poslije kulturno-umjetničkog programa druženje je nastavljeno vrtnom zabavom. U organizaciji manifestacije su sudjelovali članovi Češke besede Gornji Daruvar, te ostali mještani uz logističku pomoć Grada Daruvara. Svima se zahvaljujemo na pomoći, poručio je Malina.
Prepoznatljiv brend
Manifestaciju su svojim prisustvom uveličali Vladimir Bilek ispred pokrovitelja Savjeta za nacionalne manjine RH te saborski zastupnik, Ana Maria Štruml Tuček ispred Saveza Čeha u RH, dogradonačelnica Daruvara Vanda Cegledi ispred Grada Daruvara te Tanja Novotni Golubić - zamjenica župana iz redova češke nacionalne manjine ispred Bjelovarsko-bilogorske županije. Bili su tu i, dodaje Malina, predsjednici Čeških beseda i drugih udruga, predsjednici manjinskih vijeća i mnogi drugi.
-Sponzor bez kojeg je nezamislivo u ovo vrijeme, kada nema starog krumpira, organizirati manifestaciju s krumpirom je Intersnack Adria iz Hercegovca. Isto tako nezamislivo je pojesti bramborak i ne zaliti ga daruvarskim Staročeškim pivom na čemu smo zahvalni Daruvarskoj pivovari.
Želja nam je da ova manifestacija postane prepoznatljiv brend našeg prigradskog naselja i Grada Daruvara, zaključio je Damir Malina.
Dobijte informaciju odmah, zapratite nas na Facebooku!